La dieta paleolítica está cobrando fuerza y seguidores en los últimos años. Donde los que la siguen proclaman que es la única forma saludable de comer, ya que sigue la evolución del ser humano para mantenerte delgado y sano.
Esta dieta se define por seguir características nutricionales de una dieta basada en los grupos de alimentos paleolíticos. No es una dieta inventada sino que nos basamos en las comida de los primeros humanos siguiendo a la evolución como principal moderador de nuestros hábitos alimenticios.
En que consiste la dieta paleolítica
La dieta se basa en:
Consumir: Nueces y semillas, vegetales, frutas, marisco, grasa saludable y carne magra.
Evitar: Almidones, granos, lácteos, legumbre, el alcohol, alimentos procesados y azúcar.
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Proteínas magras
Este tipo de proteína te aporta músculos fuertes, función inmunológica y huesos a prueba de todo. También te quita el hambre.
Frutas y vegetales
Este grupo alimenticio te aporta vitaminas, antioxidantes, minerales y fitonutrientes que disminuye la posibilidad de que presentes cualquier tipo de enfermedad degenerativa por ejemplo el cáncer, deterioro neurológico o diabetes.
Grasa saludable
Este grupo está conformado por semillas, aguacates, aceite de oliva, aceite de pescado, carne de pastores y semillas.
Consumirlas reduce de manera notable la obesidad, la diabetes, el cáncer, cualquier problema cardíaco y el deterioro degenerativo.
¿Porqué la grasa saturada ha sido demonizada por los medios de salud?
Necesitamos grasas saturadas en nuestra dieta:
- Da integridad a la mitad de las membranas celulares de nuestro cuerpo que está formada de grasa.
- Nuestros huesos necesitan por lo menos un 5% de grasa para poder absorber el calcio.
- Las grasas saturadas disminuyen la Lipoptreina en la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Las grasas saturadas protegen al hígado del alcohol, toxinas, y drogas, y pueden aumentar el sistema inmunológico.
- Nos ayuda a retener las grasas omega 3.
- Los músculos del corazón utiliza sus depósitos de grasa para funcionar en momentos de estrés.
- Las propiedades anti-microbiales de la grasa protegen de agentes nocivos a nuestro intestino.
Beneficios para la Salud del estilo de vida paleolítico
Su creciente popularidad la avala su efectividad. Sus seguidores que la reducción de peso fue significativa y que el dolor que sufrían por padecimientos autoinmunes desapareció completamente.
Pero no solamente esta abalada por la preferencia del público, ha resistido las suficientes pruebas científicas y la prueba del tiempo.
La dieta paleolítica es muy sencilla de seguir porque no requiere efectuar un cambio radical en nuestros hábitos alimenticios ya que eliminar legumbres, cereales y lácteos no es tan difícil que bajar el consumo extremo de calorías que utilizan otras dietas.
Aparte que incrementar la ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes mejora mucho el nivel de energía, la salud y mantiene el peso correcto del individuo.
- Resultados: Los primeros seis meses genera una gran pérdida de peso pero después se tiende a ganar más peso.
- Ventajas: Este fácil de seguir ya que no es difícil encontrar carne, ave, pescado, huevos, marisco, frutas y verduras.
- Inconvenientes: Su monotonía hace poco viable seguirla a largo plazo.
Fuente de apoyo: MiddleSex Health